朝日新聞の取材がありました。　実は、先週末のことです。

柔和な新聞記者の久保様。。。　大阪からいらしたとの事です。

「昆布と日本人」を読まれたのがきっかけのようです。

以前には大阪から別の記者が何度もいらしたのですが、ご存知ではないようでした。

人材の層が厚いんでしょうね～。　　　社員間のつながりが薄いとも・・・いうｶﾓ^^;

越前市のご出身とのことです、親近感がわきます。

新聞記者さんに優秀な福井県人、多しです。

ほんとに全国でご活躍で、遠方より弊社に来られています。(^.^)/

先月より、取材が続き社長の作務衣姿はめずらしくないのですが、いつ見てもよぉ～く似合っておられます。

不思議です。しっくりと体の一部のようなんです。
舞台衣装ではなく、社長にとっては法衣なのです。

昆布蔵で、「だし」もいっしょに映したい。。。
せっかくの新聞記者さんのご要望なので、おっしゃる通りに、スタンバイ。

「だしをひいて～」　　社長のとっさの`Qだし　にも社員はスムーズに対応！！

映すだけの「昆布だし」ながら、60度で１時間、私たちはいつでも忠実に「だし」をひきます。
記事にいのちをそそぐため。。　記者さんへのプレッシャーです。(笑)　　日本料理の土台ですから。。。

８月２５日　関西の和食？　のカテゴリーでの掲載とのことです。

お楽しみに~。