こんにちは。
今日は根昆布についてご紹介します。
↑こちらは、先月社長が北海道へ視察出張に行かれた際、分けてもらった利尻昆布です。
まだ切りそろえられる前の状態ですので、根っこがついています。
海から上がって、少し乾いた状態、その ま・ん・ま(@^^)/~~~
こちらは『仮根』。
海の中、水の流れがあるなかで昆布をしっかり支えている一番下の部分です。
木で言うと、根の部分に当たりますね(^O^)
そして、茎のように細くなっている部分、『葉柄』。
葉柄の上の部分（↑写真の中央にあたる部分）が『根昆布』です。
根昆布は、アルギン酸やフコイダンという硫酸多糖の一種が多く含まれています。
・肝機能の改善
・血圧の上昇を抑える
・肥満防止
・コレステロールの低下、動脈硬化の予防 など・・
たくさんの効果があると言われています。とても健康にいい食材ですね(*^_^*)
この根昆布は昆布水としてお使いください。
コップ１杯の水に根昆布２、３個を一晩つけるだけで完成です。
健康維持に昆布水、ぜひ一度お試しください(*^^)v
✧根昆布 1,029円 (税込)
https://www.konbu.co.jp/shop/cart/detail.aspx?id=177&cid=144&pcid=142
うりぼうがお届けしました。
