株式会社ウェザーニューズ発行「SORA」2013秋号Vol22　p52～55“五感と伝統”「敦賀の蔵囲昆布」にて

2013年10月2日（水）

非常にクオリティーの高い、雑誌にてご紹介頂きました。

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「SORA」2013　秋号　Vol22　株式会社ウェザーニューズ発行

▲特集記事　「五感と伝統」　　敦賀の蔵囲昆布　P52～P55
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こちらの雑誌では、はじめての掲載となります。大変、光栄です。

表紙の写真からしても、興味深く目を奪う雑誌です。

美しい絵のような。。。モスクの写真です。

ピンクの花崗岩で造られたプトラモスク。
首都クアラルンプールから南に25kmの位置にある新行政都市
プトラジャヤの中央部に建つ。。。　　と説明書きがあります。

表紙に続いて、　阿川佐和子さんの特別寄稿「やっぱ銀座だべ」

こちらにも引きつけられます！！　東北支援の実話、ノンフィクションには、感、極まるものがあるんです。

そして『南海トラフト巨大地震』の記事へと続くのですが、緊張感なしでは読めない内容です。

避けて通れぬ大問題。。。
「災害時の知恵袋」が詳しく書かれています。　非常食には昆布や椎茸、かつお節など乾物が紹介されています。

長期保存可能食品としても、add value　な昆布です(*^^)v

地質学や過去の地震から、次の地震発生時季を検証し、備えや対策について明らかにされています。

その他、どのページの内容も深くて、リアルで、専門性が高いものばかりです。

そして、五感と伝統のコーナーにて

140年の伝統を引き継ぐ　「敦賀の蔵囲昆布」が始まります。

歴史、製法、日本料理・・・この小見出しのように、しっかりとした読み物になっております。

丁寧にご紹介頂き、本当にありがとうございました。感謝申し上げます。

皆さんも、手に取って是非とも、読まれることをおすすめします。

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