2014年「昆布加工に生きる」　北海道漁連発行の機関誌に、弊社をご紹介頂きました。

いつも、お世話になっている浪花昆布さんと共に、弊社もご紹介頂きました。
昆布と共に生きています。仲良しですね＊

又、このように、昆布の消費に関する、統計資料が掲載されています。北陸地区の消費が大きいことがわかります。
貴重な資料です。

 

ところで、弊社では、すべてが手作業で昆布の袋詰めなどをしております。

機械作業というのはごく一部、計る作業から人の手で行っています。（写真は根昆布ですね。）

ですから、作業をしている社員は、限りなく数多くの昆布を日々、肌に感じ、

昆布の善し悪しが刷り込まれているようなのです。　偉大な先輩方です。

今の時代に希少な現場かと思います。

熟練の技、多々あり☆

 

昆布に触れる機会のなかった事務社員も、近頃、順番に作業に混ぜてもらっています。

これが、なかなか。。。

厳しい作業なのです。足、腰、肩にきます。(>_<)

 

そもそも、だし昆布を小袋で販売するような、手間暇のかかる事、考えたのはだれ～？

と言いたいですが、言っちゃだめですよぉ～(・・;)

 

この小袋商品が、発売以来、そして、新店、奥井海生堂コレド室町店でも大ヒット、MVP☆　間違いなし！

弊社の大切な売れっ子ですから。

 

小袋商品は昆布をカットすること自体、手がかかりますが、袋に詰める時に、

丁寧すぎるほど、丁寧に、決められた手順で昆布を重ね、上下までも定められていて、手がかかり過ぎます。
（ゆうたら、いかん！）

 

老舗ブランドを守ること。。って！？

その裏舞台のただならぬ修行は、どの世界も同じなのですね～。

 

昆布加工に生きる！

4月最後の本日、しみじみと深く受け止めるべき、言葉となりました。