2021年8月10日(火)

昆布講座、昆布料理

【昆布レシピ】昆布酢とたまねぎ・生姜のドレッシング~冷奴に~

焼き魚や茹で鶏、豚などに乗せても、グリーンサラダにかけても美味しくて保存もできる万能だれ☺

冷蔵庫に保存しておいて、いつものお料理にプラス活用してくださいね♪

基本の昆布酢の作り方はこちら(‘ω’)ノ

今日はこの昆布酢を使った万能だれをご紹介(‘ω’)ノ

~山脇りこ著、奥井海生堂監修【ノンオイル&10分でできる 昆布レシピ95】より引用~

 

<材料(作りやすい分量)>

昆布酢・・・100cc

しょうゆ・・100cc

たまねぎ・・・1個

新しょうが・・・40g

(なければ、しょうが20g)

豆腐・・・1/2丁

<作り方>

1、たまねぎは繊維にそって薄切りする。新しょうがは千切りにする。

2、鍋に昆布酢と醤油と1を入れ、沸いたら火を止めてそのまま冷ます。

※冷蔵庫で1週間保存可。

3、大2ぐらいを1/2丁の冷奴に乗せる。

 

いつもの冷奴に、玉ねぎ×しょうが×昆布酢が加わることで、うま味たっぷりの冷奴に変身!

マンネリしがちな夏の定番、冷奴ですが、昆布酢レシピで美味しくいただいちゃってください(‘ω’)ノ


●奥井海生堂の直営店新店舗、伊勢VISON店●オープン記念セットをネットショップ限定で発売♪

【ネットショップ限定】お得★伊勢VISON店オープン記念セットⅡ(色合わせふきん入り)
ご購入はこちら↓↓

弊社の人気商品と共に、蚊帳生地で作られた、丈夫で長く使える色合わせのふきん付き。
吸水性・通気性・速乾性に優れているので、送られた方もきっとお喜びいただけるはずです。

 

 

【ネットショップ限定】お得★伊勢VISON店オープン記念セットⅠ(彩いろいろ和メモ入り)
ご購入はこちら↓↓

弊社の人気商品と共に福井県の特産品【越前和紙】の和メモ紙を詰め合わせました♪
ちょっとした手土産にも最適です。

いずれも職人手貼りの越前和紙箱に詰合せてお届けいたします。


●夏のギフトは奥井海生堂にお任せください●

小さい豆うちわ、金魚柄の越前和紙箱が夏を演出♪
今年も様々な夏ギフトをご用意!大好評発売中です(^▽^)/

★お届け先1件につき、商品代金5,000円(税込)以上で送料無料です。(但しお酒単品のみの場合は除きます。)
ネットショップでも同時開催!今年の夏の贈り物も【奥井海生堂】にお任せください。

 

◆◇ 【ネットショップ限定】夏ギフト(金魚)~金魚で夏の贈り物~が好評販売中!!

ふんわりとした軽い口当たりのとろろ昆布、やさしい甘味が人気の昆布飴、
簡単に本格的なだしがとれる大人気「海生堂のだしパック」、丁寧に編みあげられた細工昆布の金魚が夏を演出します。

さらに!可愛い金魚柄の両面ガーゼ手ぬぐいも付いています♪
夏のちょっとした手土産にも最適です。
かわいい金魚柄の越前和紙箱に人気商品を詰め合わせ!夏の贈り物にピッタリです。

ご購入はこちら↓↓


夏ギフトはこれで決まり!

 

 

◆◇毎年恒例の夏限定ギフトをご紹介♪

【昆布のうま味セット】
ご購入はこちら↓↓


人気の商品を詰め合わせました☺

 

 

【プチギフトに:夏の手土産(豆うちわと昆布他)】
ご購入はこちら↓↓


小さな豆うちわが本当に可愛いです♡

 

 

【センスのいい贈り物:ひとふり昆布2本詰合せ(和紙箱入)】
ご購入はこちら↓↓


目を引く夏らしい和紙箱に人気のひとふり昆布を詰め合わせました☺


●お盆のお供え物はお決まりでしょうか●

先祖代々、ご先祖様もお喜びになる昆布商品を詰め合わせました♡
お盆のお供え物にぜひお買い求めください♪

 

■奥井海生堂の昆布詰合せ:和の食卓R-弔事用
ご購入はこちら↓↓

 

 

■奥井海生堂の昆布詰合せ:和の味わいR-弔事用
ご購入はこちら↓↓


◆◇ 奥井海生堂の新商品♪だし塩ナッツミックスが発売されました!

新しくだし塩をまぶしたミックスナッツが新登場!

だし塩味がやさしい風味になっています。
そのまま食べても、砕いてサラダに振りかけて、お菓子やパンにミックスしたりとお料理の幅も広がります★
やさしいだし塩の風味を体験してみてください。

 

■だし塩ナッツミックス(昆布だし入り)
ご購入はこちら↓↓


●かんたん食卓昆布セットがおうち時間を応援します●

極上塩昆布、白とろろ昆布、おぼろ昆布、海生堂のふりかけ♪
食卓にそのまま出してすぐに食べていただける昆布を集めました★
単品それぞれでご購入するより、お得なセットになっております。

「今年も帰省は難しそうだな。」「おうちごはんの手助けをしたい。」
コロナ感染症により、まだまだおうち時間が続きそうです。
奥井海生堂の昆布で、おうち時間を楽しんでください。

 

■おうちごはんの味方!:かんたん食卓昆布セット
ご購入はこちら↓↓


◆◇ 大吟醸純米酒【あどそ】を数量限定で販売中!!

黒龍酒造の季節限定酒、【あどそ】。
毎年楽しみにされている方も多いのではないでしょうか。
滋養豊かな大野市阿難祖(あどそ)育ちのこだわりの五百万石を使用しています。

 

福井の米で、福井の水で、福井の蔵で仕込まれた、全てを福井にこだわった限定のお酒です。
こだわりの福井の銘酒、ぜひご賞味下さい。

 

大吟醸純米酒あどそ720ml【季節限定・数量限定】※専用化粧箱入り
ご購入はこちら↓↓


◆◇ 【ネットショップ限定】数量限定品★黒龍グラスNEO6個セット

福井県を代表する日本酒【黒龍】からオリジナルデザインの限定グラス6個セットが登場!

お酒をグラスに注いだときに、計らずとも量が分かるようにと福井県の名蔵元、黒龍酒造がグラスの開発を行いました。

日本酒の香りや味わいをよりお楽しみいただける清酒専用グラスです。
ラインが内容量の目盛りになっていて、上線が90ml、下線が45mlの目盛りです。
高さを低くし、吞み口を大きくすることでお酒を注ぎやすくしてあります。

使う人を選ばないシンプルなデザインに仕上がっています。
もちろんお酒以外にも使っていただいてもいいですよ!

 

■【ネットショップ限定】数量限定品★黒龍グラスNEO6個セット
ご購入はこちら↓↓


◆◇ 便利調味料【だしみつ】が好評販売中!!

料理研究家、松本忠子先生の便利調味料【だしみつ】。
2020年2月12日にテレビ朝日系列・教養バラエティ番組「家事ヤロウ(家事やろう)」でも紹介された弊社の大人気商品です☺

やさしい甘さで、そのうえ簡単なので料理のお好きな方、和食のお好きな方へオススメの商品となっております。
厚焼き卵・あえ物・煮物など使い方は色々♪
料理の甘みにちょっと奥行きを出したいとき、砂糖代りに【だしみつ】を使うと料理がぐんとおいしくなりますよ( *´艸`)

■だしみつ 300ml
ご購入はこちら↓↓

 

 

◆◇ 便利調味料【昆布酢】も人気商品となっております。

料理研究家、松本忠子先生の便利調味料【昆布酢】。

砂糖と塩で酸味がやわらぎ、加えて良質な昆布のうまみがたっぷり入り、使いやすいタイプの『酢』となっております。
塩分を控えたい方にオススメです。酢が苦手な方にも好評です。
酢の物やお寿司、ドレッシングや炒め物などにも使えます。

■昆布酢 300ml
ご購入はこちら↓↓


【特別サイズ限定販売!】白とろろ昆布100gを限定発売中!!

手すきおぼろの加工の際、昆布を削って最後に残った芯の部分を細かく削ったのが白とろろです。
ふんわりと甘くとろけるような口当たりは絶品です。
原料は北海道産の真昆布。材料は昆布と醸造酢だけで、他の調味料や添加物などは使用しておりません。
徳用100gでお買い得品となっております。ぜひご賞味下さい!

 

【特別奉仕品】#海藻を摂ろう!:徳用白とろろ昆布100g
ご購入はこちら↓↓


〇●奥井海生堂レシピ●〇
昆布を使ったレシピ、盛沢山です♪
いろいろな昆布レシピ掲載中↓↓
https://www.konbu.co.jp/recipe/

海生堂の昆布レシピBOOKも新生活や、おうちごはんにも是非ご活用ください(^^)/

◎奥井海生堂インスタグラム
※商品投稿ページよりそのままお買い物もしていただけます。

◎ツイッター

◎昆布ライフブログ 日々のおはなし諸々

◎情報満載フェイスブックもお見逃しなく!