2017年12月17日（日）

地域の情報・徒然草

のり、わかめ、ひじき、昆布、もずくのレシピ　有元葉子の和の食材　家の光協会

このレシピ本。。は、本当に、作りたくなるレシピで満載です。

あの！有元葉子さんのレシピです。とても丁寧、親切、美しい～。

有元葉子さんの、のり、わかめ、ひじき、昆布、もずく (有元葉子の和の食材)

家の光協会は発行

この帯を見てるだけでも、すべて、食べたくなります。

そ・う・い・え・ば、

海藻を食べるのは日本人だけ・・・って話しを聞いたことがあります。

フランスにある海洋生物学の研究所「ロスコフ生物学研究所」の
研究チームが海藻類の分解酵素を持っているのは
日本人だけだという論文を科学雑誌「Nature」に発表しました。
この論文によると、腸内に存在する約５００種類の細菌の中で、
海藻類を分解出来る酵素を持っている細菌は一種類しかいません。

そのたった一種類しかいない細菌を保有しているのが
日本人だけだと発表したのです。。。。

（こちらのブログより抜粋）

http://be-body.info/kaisou-bunkaikouso-japanese

興味深いですね。