季節の味、京都の初夏を頂きました。。
食材ももちろん、器が季節感にあふれ、楽しみの一つです。
本日は、、
ごちそうが生きていました～。。。
が、、
やがて、炭火でじっくりと、焼きあげられ。。 上品なお姿に、仕上がりました。ほど良い塩味が絶品！
つづきまして。。 もしかして…はも。 もちろん 湯引きで～。
京都では、祇園祭り ＝ はも
食文化が根付いています。
つづきまして、 山椒はも御飯(@^^)/~~~
こんな感じで、旬を味わうこと、大切にしています。
祇園祭りがそろそろ始りますよ～。
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