下記の大きさ（10㎝×7㎝）２個分のレシピ（小さなパック×2ケ分）

＜材料＞　

・かんてんクック　２ｇ

・水３３０ｃｃ

・万能刻み昆布　３ｇ

・羅臼昆布　９ｇ

＜手順＞

・水に利尻昆布（又は羅臼昆布）と万能刻み昆布を入れて、５、６時間放置する。

・その後、利尻昆布を取り出し、寒天クックを入れ、弱火で３～４分火にかけ、まんべんなくかき混ぜる。

（寒天がよく混ざるように）

・その後、浅い入れ物にいれて、冷やし、食べやすい大きさにカットする。

 

※かつおの合わせだしの場合は、先に出汁を引いて、別の入れ物に刻み昆布も浸け置き、柔らかくしてから混ぜ合わせると良い。

 

＜万能刻み昆布はこちら＞

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