お弁当におススメのおかずをご紹介。
海藻をたっぷり食べることができるので、常備菜として作っておくと便利です☺
本日は「すき昆布とツナの炊き合わせ」をご紹介します(‘ω’)ノ
~後藤加寿子著【和食のおさらい事典】光文社より引用~
<材料:作りやすい分量>
すき昆布(乾燥)・・・5g
れんこん・・・50g
グリーンアスパラガス・・・2本
ツナ缶(まぐろ漬けフレーク缶詰)・・・1缶(70g)
サラダ油・・・大さじ1
《A》
酒・・・大さじ1
砂糖・・・大さじ1/2
うす口醤油・・・大さじ1.2/3
みりん・・・大さじ1
水・・・大さじ2
<作り方>
1、すき昆布は水に5分浸す。《A》は混ぜ合わせる。
2、れんこんは縦4つ割りにし、3mm幅に切って酢水(分量外)にさらす。グリーンアスパラガスは3cm長さに切る。
3、鍋にサラダ油を熱し、れんこんの水気を切って加える。炒めて油が回ったら、アスパラガス、ツナ缶を缶汁ごと加え、野菜に火が通ったら、すき昆布を加えて強火にして炒める。
4、《A》を回し入れ、汁気がほぼなくなったらバットに移し、荒熱を取る。
ツナは缶汁ごと炒め煮にするのでコクが出ます(‘ω’)ノ
れんこんのシャキッとした食感がアクセントになって、楽しい献立の一品に♪
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サラダすき昆布 5g
サラダすき昆布で手軽に昆布を摂取♪
みなさんも毎日の食卓に昆布をプラスしてみてくださいね🍚🥢
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2022年の幕開け!
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毎年大人気♪節分に向けて豆らくがんの販売を始めました。
伝統と手のぬくもりを味わう海生堂の豆らくがんです。
落雁(らくがん)は京都の御茶席などにも用いられる、日本古来の打ちもの干菓子の一つで、上品な甘さ・おいしさは格別です。
材料は、大豆と砂糖と水あめのみ。
炭火で手焼きし、一晩じっくりと焙炉します。翌日には香ばしい特製の「豆らくがん」ができあがります。
弊舗二代目辰之助の代より続く、伝統と季節のお味です。
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◆◇◆◇今年のバレンタイン♡はこれでキマり!
黒龍しずく・石田屋入りチョコ:酒ぼんぼん&黒龍の日本酒入り生チョコのご紹介(‘ω’)ノ
黒龍酒造のお酒、大吟醸「しずく」と純米大吟醸「石田屋」の原酒を液体のまま閉じ込めた酒ボンボンです。
バレンタインチョコとして特別に販売しております。
■黒龍しずく・石田屋入りチョコ:酒ぼんぼん3個入り<2月8日より発送> 1,080円(税込)
(写真はイメージです。本商品は3個入)
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黒龍の日本酒入り生チョコもおススメ♡
福井県の銘酒「黒龍酒造」の黒龍 吟醸酒と福井県の銘菓店「森八大名閣」の生チョコを
越前焼のぐい呑みに流し込んで作られたムースのような食感です。
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★発送は、2月8日以降となります。
★天候により、配送に遅れが出る場合があります。着日には十分ご注意ください。
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◆◇降雪や強風による荷物のお届け遅延について
降雪や強風による交通規制やフェリー・JRの遅れ等により、全国的にお荷物のお届けに遅れが生じる可能性がございます。
予めご承知おきくださいますようお願い申し上げます。
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◆◇ 黒龍酒造の【干支ボトル<寅>】を新発売!!
新年の幕開けを祝う、搾りたての純⽶⼤吟醸⽣原酒。
ラベルには、吟醸蔵黎明期の黒龍酒造を⽀えた、故稲村雲洞⽒による⼲⽀の⽂字をあしらいました。
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~黒龍酒造の秋冬限定の燗専用酒【燗たのし】も好評販売中です~
黒龍酒造の秋から冬限定の燗専用酒【燗たのし】。
2004年以降、燗を追求し続けて、満を持して生まれた秋冬限定の「燗専用酒」です。
低温で長期に熟成させた純米酒は、時の流れと共に穏やかさとまろやかさを纏います。
食中酒としてシーンを選ばず、どんな料理でも楽しめるお酒となっています。
秋から冬限定の燗専用酒をお好みの温度に温めてお楽しみください。
■九頭龍 燗たのし 720ml<黒龍のお酒:季節限定★2022年3月末まで>
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◆◇年始のご挨拶、贈り物、手土産に☺越前和紙箱詰合せセットが好評販売中♪
年始の贈り物に喜ばれる商品を詰合せた「うま味めぐり2022」をはじめ、
お酒好きの方には、飲みきりサイズのお酒&酒の肴に昆布とセットの詰合せ、
そのまま食べられるものを詰合せたプチギフトなど、贈られた方が笑顔になれる詰合せを多数ご用意しております☺
奥井海生堂では、ギフト商品のほとんどを越前和紙箱に詰め合わせ調製しております。
見た目の美しさだけではなく、職人が一つ一つ手貼りで仕上げた和紙箱は、しっかりとしたつくりで、後々までご使用いただけます。
大切な方、特別な方への贈り物にはこの越前和紙箱の詰合せを是非ともご検討ください。
■うま味めぐり2022:人気わさび昆布入りの嬉しいギフト 3,500円(税込)
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■黒龍大吟醸と昆布の詰合せ:酒ギフト【福海-ふくみ-】 3,410円(税込)
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■いっちょらいと昆布の詰合せ:酒ギフト【気比-けひ-】 2,860円(税込)
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◆◇ 【重要】手数料の変更に関するお知らせ
2022年1月より誠に勝手ではございますが、弊社でご利用の代引手数料とコンビニ(郵振)決済手数料の金額変更を行います。
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以上の内容を十分にご確認いただきまして、ご理解・ご了承いただきますようお願い申し上げます。
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いろいろな昆布レシピ掲載中↓↓
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海生堂の昆布レシピBOOKも新生活や、おうちごはんにも是非ご活用ください(^^)/
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