いよいよ、スノータイヤが義務付けられました。山波も白いものが目立ってきた敦賀です。

この忙しい時節には、決まって、テレビ取材が続きます。

昨日は、社長の独占取材で、１日12時間の取材になりました。

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準備中だと言うのに、カメラは回っていました。

細工昆布の仕立てから、すべて、社長がこなします。カッコイイ職人姿そのもの。

「本業だから。。？」とおっしゃいますが、「毎日が講演」の日々の姿からは想像がつきません。

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細工昆布の王様、献上大菊花昆布の完成です。葉っぱから、花弁まで、大、中の菊の花をサクッと完成されました。

社長の器用さには驚き！で一杯になります。

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昆布蔵にカメラセットがいろいろ準備されました。

念入りな光の調整で時間も大幅に、、、押してます。

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この時期は蔵の中も寒く、襟巻で暖を取りながらスタンバイ。
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社長室では、スーツでの独占インタビュー。いつもの社長です。

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蔵囲昆布の出しを年代違いで試飲、撮影しました。

新物、3年物、10年物。　　ワイングラス登場で、特別な空気がいっぱい。

お見事なグラデーションが特別な出しの違いをあらわしているようです。

ここでは、社長は、ソムリエならぬこだわりのコブリエです。

この並びは、シェリー系、モカ系、はちみつ系？？？、いいえ、だし系です。（ジョウダン、冗談 (^_-)

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この深みをテレビで表現することができるでしょうか？

視聴者の皆様に。。。この感動を伝えるために、カメマンとディレクターと制作監督の3名様が顔を寄せる、その真剣さから番組の大きさを感じます。

北海道の海のように、ドローンを飛ばす策はこの場では通用しないんので、映像の深度は人の感性に委ねられますよね。

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これが昆布出し？？？？　　色もさながら、だしの味は、言葉ではお伝えできません。

番組の完成が本当に、待ち遠しいです。長時間の撮影、本当にご苦労さまでした。

 

 

 

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