お雛祭りの越前和紙箱✿＆五節供について(和食会議より)

2019年1月31日（木）

トピックス

お雛祭りに向けて、新柄の和紙箱が完成しました！！

お雛祭り柄も、茶色に銀丸柄も、とっても可愛いんです(^^)

お好みの昆布や、豆落雁、和小物を添えて、桃の節句にサプライズプレゼント、贈ってみませんか？

この「五節供」のコンテンツは、和食会議の総力を結集して取り組んでいます。

情報の発信・共有化を図り、和食文化の保護・継承に努めます。

和食会議が提案する献立やお料理も、基本を知るのにはとても参考になります。

おいしい「だし」の取り方＆「だし」を使った和食レシピ

「五節供」は江戸時代に全国で盛んになり、「七草の節供（1月7日）」「桃の節供（3月3日）」「菖蒲の節供（5月5日）」「七夕の節供（7月7日）」「菊の節供（9月9日）」などと呼ばれ、合わせて「五節供」とされました。それが江戸時代に、幕府によって年始の1月1日とともに祝日とされたため、全国に広く普及していきました。

一年間を通して和食に触れるのはとても大切なことで、健康にも良いですね。もっともっと普及していくことを願うばかりです！