2019年6月6日(木)

トピックス 昆布のお料理

和食のおさらい【6月編】梅シロップと豆ご飯♡美味しすぎます(#^.^#)

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本日は、和食のおさらい【6月編】をご紹介いたします♪

先日ローカルニュースで、福井梅の出荷が始まった!

と話題にあがっていまして、、、

今年も梅酒・梅シロップを作る時期がやってきた!とワクワクしました(^O^)

梅干しは手間も日数もかかり作るにも、とっても大変ですが、

梅シロップは簡単です、それは気合です。(笑)子どもから大人までみ~んな大好きですよね♪

夏の疲れには、是非、この梅シロップの作り方を参考に作って、ご賞味ください(^^)/

「和食のおさらい事典」後藤加寿子著 株式会社 光文社発行 より引用

豆ごはん。私、とっても大好きなんです!(^^)!

毎年、春になると畑でとれた新鮮なえんどう豆をお米と一緒に炊くと

部屋中に豆の香りがただよってきて、とっても幸せな気分になります♪(#^.^#)

 

って、ことでハイ!出来上がり~。

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美味しく炊き上がりましたぁ。

小さい頃から大好きな豆ご飯💕お米、お豆、お塩、昆布、お酒少々のみ。

悩みに悩んで最後の最後に、、50ccお水を足しました!ソレ、が、大正解😋何度も炊飯器のふたを開け、中の昆布に尋ねました、お水、足りてる? 笑

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豆をむくのもちょっと楽しい~。だって、家族が寄ってくるんです。。。笑

皆さんも「豆ごはん」と豆むき、お楽しみください。

 

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