日本経済新聞社の人気記事 NIKKEI The STYLE にて北前船航跡での今につなぐ文化が特集されました。
日本海側の航路が開かれて350年になる今も尚、北前船の文化や味覚は地域に根付いて、その伝統が繋がれている。
福井県の日本海側沿岸の各地域、三国、敦賀、小浜などにも北前船寄港地として、当時の面影が残されている。又、それぞれの港、港で荷揚げされた北の産物が産業として引き継がれている。
創業150年昆布の老舗 弊社奥井海生堂では、最北の地、北海道利尻礼文島から運ばれた利尻昆布を中心に商売を継続、蔵で利尻昆布を囲い、春に都へと、今も続く蔵囲昆布の伝統を守り続けている。
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この取材記事掲載の時を同じくして、文中にもある「北前船交流拡大拡大機構」の主催によるフォーラムが今週秋田にて開催される。
※以下の内容になります。
日本海側の北前船寄港地の湊町の賑わいは、想像以上だったと思われる。華やかで、日本を代表する建造物、食文化が引き継がれることが強く強く望まれる。
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