先日、CIA（カリナリー・インスティテュート・オブ・アメリカ）との業務提携の契約更新を完了いたしました。
2019年に弊社昆布を提供するパートナー契約を結びました。（写真は2019年、業務提携の契約を行った時の新聞記事になります）
※画像は2019年掲載新聞引用
【CIAとは】
カリナリー・インスティテュート・オブ・アメリカ通称CIAは、ニューヨーク州、マ ンハッタンから北に2時間程のハイドパークに所在します。
1946年にコネチカット州ニューヘブンに、クッキングスクールとして設立され、1970年に現在のハイドパークに移転しました。
現在はニューヨーク本校の他に、カリフォルニア州ナパバレー近くにグレイストーン校があります。
ニューヨーク本校は18万4千坪（東京ドーム13個分）のキャンパスに39ケ所のキッチン（実習教室）、5つのレストラン、1つのベーカリーカフェを持ちます。
図書館は6万3千冊の料理関係書を蔵書し、常時2,150名の生徒が在籍してい ます。
インストラクター（教員）は世界20ケ国より125名が常勤で勤務し、生徒18名に対してインストラクター1名の体制になっています。
専攻はカリナリー・アートと呼ぶ料理全般を網羅するコースと、ベーキング&ペストリー・アートと呼ぶ製菓製パンコースとに分かれており、
各コースとも短大卒業と同じ学位である「アソシエイトディグリー」、4年生大学と同じ学位の「バチェラーディグリー」を選択する事ができます。
CIAは現在外食産業界のハーバード大学と呼ばれており、CIAが世界的に有名になったのは、充実した施設やカリキュラムばかりでなく、
ニューヨークのトップ10レストランのうち7軒のシェフはCIA卒業生という実績も寄与しています。
※2019年よりパートナー契約を結び、毎年、弊社のだし昆布を提供している。
こちらのカリナリー・インスティテュート・オブ・アメリカ(CIA)サイトに、弊社の海外ロゴが掲載され、リンクされています。以下のURLから是非ご覧ください。
The Culinary Institute of America – Gift-in-Kind
