パリで創立され125年以上の伝統を持つフランス料理・製菓学校「ル・コルドン・ブルー」の日本法人でエグゼクティブシェフを務めるジル・コンパニー氏が来社されました。

ジル氏は英国ダイアナ妃やサッチャー首相御用達の４つ星ホテル「フレンチ・ホーン・ホテル」でエグゼクティブヘッドシェフとして活躍され最優秀シェフとして表彰された方です。

当日は弊社昆布蔵の見学とヴィンテージ利尻昆布の出汁試飲を楽しまれました。
ジル氏からは「特に昆布の熟成庫を拝見できたことは大変感動的で、その芳醇な香りは私に大きな喜びを与えてくれました。いつの日か三十年物の昆布を味わえる機会が訪れることを、心より楽しみにしております。」とのコメントを頂戴しました。
また、今般、ジル氏をご紹介いただいた山嘉商店株式会社山田さま、通訳を務められたロボクープ社バイイ氏にも感謝いたします。ありがとうございました。