１月３０日、雪模様の中、東京神田カイハウス（貝印株式会社）で開催の「郷土料理伝承学校」第３期の「にっぽんの郷土食：福井県」の第４回「和食の基本は昆布だし・昆布ロードから俯瞰した”だし”の魅力」の演題で後援をさせていただきました。
郷土料理伝承学校校長の向笠千恵子先生主催、福井県やカイハウス様の協力のもと、開催されました。

向笠校長のご挨拶から始まりました。グルマン世界料理本大賞を受けられた「食の街道を行く」や沢山の御著書で弊社をご紹介を頂いております。向笠先生には大変お世話になっております。

５０分の講義を受け持たせていただきました。いつものようにパワーポイントを使用しての昆布のお話。

こちらが恐縮するぐらい、皆さん熱心にお聞きいただきました。本当に有難う御座いました。

雪模様の寒い中、お出かけいただきました方々、本当に有難う御座いました。向笠校長を始め一般社団法人農村開発企画委員会の方々、カイハウスのご関係者、福井県の観光営業部や東京事務所の方々、本当にお世話になりました。心より御礼を申し上げます。

豆らくがんは、弊舗の伝承の味です☆

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海生堂古事：豆らくがんのはなし
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